Чтиво → М. Орлинкова - Итальянская домашняя кухня (2009)

М. Орлинкова - Итальянская домашняя кухня (2009)

В этой книге мы решили показать вам настоящую домашнюю кухню 20 областей Италии. И не ресторанные "хиты", а только те блюда, которые итальянцы готовят для себя.


Это самая простая паста с базиликом, феттучине с потрошками, тортелли из Идрийской долины и равиоли с козьим сыром, орехами и цикорием. Это вкуснейшие супы, пирог из баклажанов, запеченная телячья ножка, сардины "ин саор", загадочные кростои и монкои и, конечно, фокачча и полента, ризотто и ньокки! Это пирожные канолли, белое марципановое печенье, помидорная "пенка" и великолепная "Пастьера наполитана"...

Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Название: Итальянская домашняя кухня
Автор: М. Орлинкова
Год: 2009
Жанр: кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: русский
ISBN: 978-5-699-46533-0

Формат: djvu
Страниц: 256
Размер: 13 mb
М. Орлинкова - Итальянская домашняя кухня (2009) М. Орлинкова - Итальянская домашняя кухня (2009)


Скачать М. Орлинкова - Итальянская домашняя кухня (2009)

-- --

Похожие материалы

М. Орлинкова - Кавказская домашняя кухня (2011)М. Орлинкова - Кавказская домашняя кухня (2011)
Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого своя.
Сборник книг серии «Книга гастронома» (29 книг) (2008-2011) PDF+DjVuСборник книг серии «Книга гастронома» (29 книг) (2008-2011) PDF+DjVu
Подборка книг одной из наиболее удачных кулинарных серий. Серия «Книга Гастронома» – совместный проект журнала «Гастрономъ» и издательства «Эксмо» – полюбилась читателям уже давно не только оригинальными рецептами и точностью описаний, но и шикарным серийным оформлением, которое превращает в шедевр каждое издание. Каждое издание - сборник интересны...
М. Орлинкова - Про птицу (2009)М. Орлинкова - Про птицу (2009)
Вряд ли где-либо сохранился исторический документ, который мог бы с точностью сказать, когда человек приручил дикую птицу и сделал ее частью своей диеты. Тысяч десять лет прошло, как минимум.
Гаманова Ш., Швейдова К.. Мамма миа! Домашняя итальянская кухняГаманова Ш., Швейдова К.. Мамма миа! Домашняя итальянская кухня
Мы объездили всю Италию в поисках надёжных и проверенных рецептов на скорую руку и интересных идей для семейных обедов. Мы ездили на скутерах и лыжах, заглядывали в сети сицилийских рыбаков и узнавали все секреты пиццы, наблюдая, как работают итальянские пиццайоло…
Маруся Блинова - Французская домашняя кухня (2010)Маруся Блинова - Французская домашняя кухня (2010)
Во всем мире бытует мнение, что вся французская кухня - это нечто неповторимое и загадочное, и творится она за закрытыми дверями трехзвездочных мишленовских ресторанов.
Орлинкова - Про овощи (2008)Орлинкова - Про овощи (2008)
Когда мы говорим об овощах, в голову сразу же приходит картошка: молодая, горячая, с маслом, с укропом… Что может быть лучше! Ну, разве что пряный грузинский аджапсандал?
Л. Николенко - Узбекская домашняя кухня (2011)Л. Николенко - Узбекская домашняя кухня (2011)
Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо – плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык.